支持有想法的青農

在陽光加油站做過站長的鄭任凱，前幾年在歐洲看了他們培育菇類的作法，回台灣後他到農試所學了兩年，勇敢的在平溪山區開啟新的養菇人生。 他不僅研發了運用稻桿、咖啡渣、竹屑取代傳統木屑，還很樂意將實驗室真空培菌的關鍵技術，分享給其他農友，讓大家一起種有機。 我從沒吃過這麼甜的蠔菇和木耳，新北市應該用更多力量支持有想法的青農。 阿凱特別要我在一張感謝卡上簽名，那張卡片是要給他在農試所的老師李瑋崧博士。台灣曾經非常重視農業改良的人才，這樣的價值觀越來越淡薄，我感觸很深。 米大菇食